为您的身体保驾护航!

网站地图

当前位置:首页 > 饮食养生 > 营养搭配 > 【铁板烧配方】_制作方法_做法大全

【铁板烧配方】_制作方法_做法大全

时间:2019-08-28 09:19:54

人气:

编辑:361养生馆

导读:铁板烧在制作之前是需要花费很长的准备时间,因为这道美食制作起来是比较简单,最重要的还是要在配方的选择和准备上面,只有配方准备充足才可以使得这道美食的味道更加好吃,也是

铁板烧在制作之前是需要花费很长的准备时间,因为这道美食制作起来是比较简单,最重要的还是要在配方的选择和准备上面,只有配方准备充足才可以使得这道美食的味道更加好吃,也是更加正宗一些,那么就要将自己准备好的肉类食物放入到一起进行腌制,要在里面加入些食用盐和姜片等。

铁板烧配方

准备阶段

1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;;

2、适量的姜,青椒;

3、油盐酱油适量

铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。

制作阶段

把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会。快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了。

铁板烧配方

A、大明虾:

主要产地:东南亚、越南、又名长须公,虎头公。

营养价值:

蛋白质18.6g,钙62g,脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质,还有丰富的维生素E及碘。

B、海蟹:

主要产地:世界沿海国家

营养价值:含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,有清热解毒、养精活血和补骨添髓的作用。

C、鲍鱼:

主要产地:

营养价值:

鲍鱼其营养价值极高,含有丰富的球蛋白;具有滋阴补阳的功效;鲍鱼的肉中还含有一种被简称为“鲍素”的成分,具有破坏癌细胞必需的代谢物质,是一种较好的抗癌食品。

铁板烧配方

D、鲜鱿鱼:

主要产地:

营养价值:鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁等营养成分,对人体骨骼的发育和造血功能十分有益,可预防贫血症的发生,有缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能的作用。

E、鲜鳗鱼:

营养价值:分为河鳗、海鳗两种;鳗鱼体内含有脂肪和碳水化合物含量丰富,在所有鱼类中居首位;河鳗又称为白鳝,其脂肪和胆固醇含量也较高,海鳗的脂肪和胆固醇含量都较低,鳗鱼有滋补强壮,祛风杀虫的作用,又有补虚养血,抗疲劳的功效;鳗鱼体内含有一种稀有的物质叫----西河洛克,蛋白质具有很好的强精补肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的最佳保健食品

F、银鳕鱼:

主要产地:鳕鱼产自阿拉斯加、加拿大和冰岛等地区。

营养价值:属于高蛋白低脂肪的健康食品,含有大量的无机盐及碘,具有活血化淤、补血消肿的功效。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
相关阅读
本类排行
相关标签
本类推荐

关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接

361养生 Copyright@ 2017-2018 www.361yangsheng.com 备案号:粤ICP备17024501号-2
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。